Gscheitgut - Franken Isst Besser: ...mehr Als Ein Kochbuch

Gscheitgut - Franken Isst Besser: ...mehr Als Ein Kochbuch

Autor : Michael Müller,corinna Brauer
Geschlecht : Bücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern,
lesen : 4524
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Dateigröße : 25.06 MB
Format : PDF, ePub

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Gscheitgut - Franken Isst Besser: ...mehr Als Ein Kochbuch

Pressestimmen 'Und schon wieder ein kulinarischer Kulturführer, der altbekannte und wiederentdeckte Gaumenfreuden präsentiert? Nein, Gscheitgut aus dem Michael Müller Verlag geht völlig neue Wege. Die reich bebilderte Lektüre versteht sich als Ratgeber für ein Stück mehr Lebensqualität in der Region Franken, ist sogar mit wissenschaftlicher Unterstützung der Uni Erlangen-Nürnberg entstanden. [...] Soviel Innovation sollte belohnt werden: Auf der Internationalen Tourismusbörse wird Gscheitgut mit einem BuchAward prämiert.' (Neues Deutschland)ebilderte Band ist ein interessantes Kochbuch für regionale Spezialitäten, ein appetitanregender Führer zu Traditionswirtschaften und ein regional und saisonal ausgerichteter Produktführer in einem, der auch über die Region hinaus breit eingesetzt werden kann.' (Bayern im Buch)'Wir haben an dieser Stelle schon zahlreiche Reiseführer aus dem Michael Müller Verlag gutgeheißen. Nun offenbart sich die teuflische Strategie, die Herr Müller mit seinem Verlagsprogramm verfolgt. Während er seine Mitbürger in die entlegensten Winkel dieser Welt schickt, wo sie sich dank seiner Werke zugegebenermaßen gut zurechtfinden, schlemmt er auf Teufel komm raus ungestört in der Heimat. Es ist wohl einem Anflug von schlechtem Gewissen geschuldet, dass Müller [...] seine fränkischen Geheimnisse nun doch mit einem großen Publikum teilt.' (Trendjournal)''Gscheitgut' entführt in die Küche der fränkischen Schweiz - so stimmungsvoll, dass man sofort am Walberla wandern gehen und hinterher gemütlich einkehren möchte. Mehr als 150 saisonale und regionale Rezepte von Gastronomen der Region kitzeln bereits beim ersten Durchblättern des Buches den Gaumen, wunderbar eingerahmt von stimmungsvollen Fotos und Texten zur Region.' (Mittelbayerische Zeitung)'Warum also nicht mal Leberklößchen auch vom Reh wagen? Oder Feldsalat als Suppe? Rouladen runden sich hier ohne Speck, dafür mit Meerrettich und Gemüsefüllung zum Geschmackserlebnis, und das würzige Bier der vielen kleinen Brauereien vor Ort, es kommt nicht nur verfeinernd ins Gulasch, sondern auch in die Spätzle ... Ebenso anregend wie die mehr als 160 Rezepte sind freilich die Porträts der Gasthäuser - die man nach der Lektüre nur zu gern alle besuchen will. Also doch: ein Reiseführer!' (Nürnberger Zeitung)

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