Hessen À La Carte: Heimat Mit Allen Sinnen Genießen

Hessen À La Carte: Heimat Mit Allen Sinnen Genießen

Autor : Barbara Goerlich,ingrid Schick
Geschlecht : Bücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern,
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Dateigröße : 22.03 MB
Format : PDF, ePub

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Hessen À La Carte: Heimat Mit Allen Sinnen Genießen

Klappentext Kehren Sie ein in Schlösser und Burgen, Mühlen und Klöster, Dorfschänken und Gasthäuser, lernen Sie Hotels und Restaurants, Gastgeber und Köche kennen und genießen Sie kreative Hessen-Küche. Die Gastronomen der Kooperation Hessen à la carte sind Gastgeber aus Passion. Sie unterstützen und fördern mit ihrem Engagement in Küche und Keller hessische Betriebe und regional erzeugte Produkte und damit die Vielfalt des Geschmacks. Sie alle eint die Leidenschaft für den gesunden und frischen Genuss und das gute Gefühl, etwas Unverwechselbares zu schaffen. Die Autorinnen Barbara Goerlich und Ingrid Schick sind kreuz und quer durch Hessen gereist und servieren Ihnen nun Hessen à la carte: interessante Reportagen und Porträts von Gastronomen und Genusshandwerkern, dazu herrliche Bilder und besondere Rezepte aus typischen Zutaten. Entdecken Sie die hessische Genusslandschaft! Über den Autor und weitere Mitwirkende Barbara Goerlich und Ingrid Schick arbeiten und leben in Frankfurt am Main und schreiben über alles, was mit Gastronomie, Food und Lifestyle zu tun hat. Als Autoren-Duo entwickeln sie in ihrem Redaktionsbüro an Frankfurts Kreativmeile, der Hanauer Landstraße, gemeinsam Buchkonzepte und setzen diese um. Goerlich & Schick gelten als exzellente Kennerinnen der Rhein-Main-Region, ihrer kulinarischen und gastronomischen Vorzüge und Besonderheiten. Fasziniert von der regionalen Produktvielfalt, unvermuteten kulinarischen Highlights und dem kreativen gastronomischen Angebot sind sie aktuellen Entwicklungen und Trends stets auf der Spur. Barbara Goerlich, gelernte Hotelfachfrau und Redakteurin, Betriebswirtin und Journalistin. Sie war viele Jahre in leitender Position für internationale Hotelkonzerne tätig und ist der gastlichen Branche inzwischen als Autorin und Kolumnistin noch immer verbunden. Wenn die gebürtige Schwäbin nicht gerade recherchierend durch die Welt reist, Trends in der internationalen Hotellerie und Gastronomie aufspürt und in fremde Kochtöpfe schaut, schreibt sie über – fast - alles, was im Leben Spaß macht: Essen & Trinken, Reisen & Entdecken, Ernährung & Wellness. Ihre Beiträge erscheinen in Magazinen wie Der Feinschmecker, SlowfoodMagazin, Business Traveller und diversen Fachmagazinen. Barbara Goerlich ist Autorin zahlreicher Bücher, von denen etliche mit Preisen ausgezeichnet wurden. Privat begeistert sie sich für Architektur und Design, die (Frankfurter) Oper und Bücher unterschiedlichster Genres. Ingrid Schick ist studierte Medienpädagogin, Journalistin und Autorin. Als Ideengeberin war sie lange Jahre für namhafte Gastro-Guides, Fachzeitschriften, Lifestyle- und Stadtmagazine tätig, schreibt nun kulinarische Reiseführer, Fach- und Kochbücher sowie Trenddossiers für das Zukunftsinstitut Kelkheim und Wien. Ihr Motto nach Reisen um die ganze Welt: Entdecke und schmecke, wo Du lebst! Schwerpunktthemen sind nachhaltige Regionalentwicklung, Gastronomie, Kochen & Kulinarisches, Reisen & Wandern. In ihrer Heimat Hessen begleitet sie die gastronomische und kulinarische Entwicklung seit mehr als 15 Jahren, schreibt überwiegend Bücher und Fachbeiträge darüber. Bisher hat Ingrid Schick publiziert beim Neuen Umschau Verlag, Cocon Verlag, Companions Verlag, Zukunftsverlag. Als ausgebildete Homöopathin ist sie an alternativen Heilmethoden interessiert und praktiziert Yoga.

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