Holzbacköfen Im Garten: Bauanleitungen Für Lehm- Und Steinöfen

Holzbacköfen Im Garten: Bauanleitungen Für Lehm- Und Steinöfen

Autor : Claudia Lorenz-Ladener,pius Kopp,manfred Rascher,conrad Von Sengbusch
Geschlecht : Bücher, Freizeit, Haus & Garten, Haus & Haushalt,
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Holzbacköfen Im Garten: Bauanleitungen Für Lehm- Und Steinöfen

Bauanleitungen für Lehm- und Stein­öfen. Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance, nicht nur, weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat, weiß auch um das sinnliche Vergnügen, kulinarische Genüsse wie Flammkuchen oder Hähnchen im Lehm-Mantel genießen zu können, denen noch die Kraft des Feuers anhaftet.Wie die reich bebilderte geschichtliche Einführung zeigt, haben sich die Ofenformen und Backtechniken von Stein- oder Lehmbacköfen in den letzten eintausend Jahren nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen, in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers für alle, die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

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