Hummer

Hummer

Autor : Ronald Timmermans,birgit Van Der Avoort,remko Kraaijeveld
Geschlecht : Bücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Zutaten,
lesen : 468
Herunterladen : 390
Dateigröße : 2.59 MB
Format : PDF, ePub

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Hummer

Hummer ist eine Delikatesse – und doch ist wenig über ihn bekannt. Der Fotograf Remko Kraaijeveld begab sich deshalb im niederländischen Zeeland auf Spurensuche. Er ging mit den Fischern auf die raue See und schaute den Sterneköchen über die Schulter. Das Ergebnis sind ebenso exquisite wie fantastische Rezepte: Hummer-Salat mit Spargel, Trüffel-Vinaigrette, Schalotten-Chutney und Sesambrocken oder geschmorter Hummer an Parmesan-Risotto und scharfer Salsa laden zum Genießen ein. Viele spannende Hintergrundinformationen und außergewöhnliche Bilder machen Lust auf Meer – und Hummer. Extravagant, edel und wirklich besonders.

Island Panorama

Island Panorama

Autor : Alexander Ehhalt
Geschlecht : Bücher, Film, Kunst & Kultur, Fotografie,
lesen : 1170
Herunterladen : 975
Dateigröße : 6.48 MB